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久しぶりに5人前の素麺(そうめん)を作りました。 [話題]

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先週の日曜日(2017年6月25日)は久しぶりに5人前の素麺(そうめん)を作りました。3人の子供たち(男・男・女)が小さいときにはいつも5人前を作っていたのですが、今は1人は北海道に2人は神奈川県に住んでいることから、ほとんどが2人前でした。今回は家内の誕生日6月24日に娘と2人の姪っ子がお泊りで来てくれたことから翌日の6月25日は5人でのランチとなりました。今までだったら右の写真のように、お蕎麦屋さんかラーメン店に食べに行くところですが、4月7日から少し不自由になっているムサシを長時間一人に出来ないので、我家で素麺を食べることにいたしました。それで久しぶりの5人前の素麺となったわけです。

我家で一番大きな鍋で10束を茹でてガラスの大きな器に入れました。昔はいつも見ている光景でしたが、久しぶりの5人前のソウメンは迫力がありました。
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薬味は卸し生姜(ショウガ)と刻み茗荷(ミョウガ)で、具は我家の定番の錦糸卵とハムと胡瓜(キュウリ)です。こちらも迫力を感じました。
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デザートは今が旬のサクランボにいたしました。家内の誕生日に関する記事は次の通りです。あと日曜日の夕食の記事はこれから掲載いたします。
 本番で作ったチーズリゾット
 誕生日ケーキはCRIOLLO
 娘のお土産は可愛いティーバッグ(Tea bag) CHARM VILLA
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コメント 29

tarou

お早うございます、みずの森(後編)にコメントを有難うございました。
水郷佐原アヤメパーク(水生植物園)へは、日帰り出来る距離と
分かりましたので行って見たいと思いまます。
たくさんのハスの花を、綺麗に整理されていますね(^_^)v
大阪は日帰りは出来ないので、今年は無理そう・・・・
ハスの葉でお酒を呑んで見たいですね(^_-)
情報有難うございました。

大勢で食べるソーメンが美味しそうです、
奥様、お誕生日おめでとうございます。
最高のプレゼントですね(^_-)
by tarou (2017-07-04 06:02) 

tarou

お早うございます、みずの森(前編)にコメントを有難うございました。
水郷佐原アヤメパーク(水生植物園)へは、日帰り出来る距離と
分かりましたので行って見たいと思いまます。
たくさんのハスの花を、綺麗に整理されていますね(^_^)v
大阪は日帰りは出来ないので、今年は無理そう・・・・
ハスの葉でお酒を呑んで見たいですね(^_-)
情報有難うございました。

大勢で食べるソーメンが美味しそうです、
奥様、お誕生日おめでとうございます。
最高のプレゼントですね(^_-)
by tarou (2017-07-04 06:47) 

SORI

tarouさん おはようございます。
佐原と大阪のハスの記事を見ていただいて、ありがとうございます。佐原は昔の街並みにも会えるところです。 サッパ舟に乗って加藤洲十二橋舟めぐりも楽しいです。
 http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2012-07-01-1

家内の誕生日への言葉ありがとうございます。ほんとみんなが集まってくれるのは一番です。

by SORI (2017-07-04 06:53) 

そら

生姜とミョウガは暑い夏にはサッパリして良いですよね(^^)
by そら (2017-07-04 07:00) 

kazu-kun2626

暑くなるとソ-メンが
食べたくなりますね~
美味しそう
by kazu-kun2626 (2017-07-04 07:01) 

SORI

そらさん おはようございます。
これからはソーメンの季節です。ほんと暑い夏にぴったりです。
by SORI (2017-07-04 07:08) 

SORI

kazu-kun2626さん おはようございます。
量が多いのではないかと心配いたしましたが、ちょうどよかったです。さっぱりしたソーメンはこれからの季節を乗り越える原動力です。
by SORI (2017-07-04 07:11) 

みぃにゃん

五人前の素麺ボリュームありますね!トッピングも豪華ですね!ムサシくん大丈夫ですか?心配です。
by みぃにゃん (2017-07-04 09:51) 

チャー

五人前のそうめん 凄い量ですねー
そうめんを 洗う時は 洗濯しているようでしょうね〜ゴシゴシ水を流しながら
ちょっと気持ち良さそう(๑˃̵ᴗ˂̵)
具材もカラフルで 栄養バランスもグーでーす仲間に入れて欲しいわー

マイオカイン
筋肉は程々に使って置きたいですね
下半身は特に!
by チャー (2017-07-04 11:00) 

ミケシマ

なんだか懐かしい光景~
夏休みの、みんなが集まったときのお昼ごはん という感じ。
大量の素麺があっという間になくなって、第二弾を茹でたりするんですよね。
by ミケシマ (2017-07-04 13:15) 

SORI

みぃにゃんさん こんにちは
久しぶりにボリュームのある素麺を見ました。なんだか懐かしかったです。ムサシは17歳の誕生日から三日後の4月7日に前葉疾患と三半器官障害となり食欲がなくなり体重が減り続けていましたが5月22日からは体重は増えるか維持するまでになりました。最初は立つことも出来なくて完全に寝たきり状態でしたが、最近は方向は定めるのは難しいけれども元気に歩いてます。ただしトイレだけは庭に出してあげないといけないので目が離せなくて外食は控えたのでした。
 http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2017-05-16
by SORI (2017-07-04 15:22) 

SORI

チャーさん こんにちは
ご指摘の通り、素麺は、ぬめりがなくなるように水でごしごし洗うのが大切ですね。 あと大切なのがゆで時間ですね。
by SORI (2017-07-04 15:25) 

SORI

ミケシマさん こんにちは
同じ体験です。懐かしく思い出されました。
今年も素麺のお世話になると思います。
by SORI (2017-07-04 15:27) 

夏炉冬扇

彩いろいろできれいですね。
ソーメン毎日お昼たべてます。
by 夏炉冬扇 (2017-07-04 17:31) 

SORI

夏炉冬扇さん こんばんは
毎日とすごいです。
ソーメンは確かに美味しいですね。
by SORI (2017-07-04 19:19) 

ぱんだはんな

ムサシくん、素麺食べますか?
我が家のワンコは、麺類が大好きでした。
上向きにハグハグと食べる姿が可愛くて、ついあげちゃいました。
素麺の具、まるで冷やし中華のようです。豪華!
by ぱんだはんな (2017-07-04 20:43) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

5人前というと結構な量ですね。
素麺・・・暑い時には食が進みます。。
サクランボ・・いい色してますね。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-07-04 20:47) 

美美

お素麺も二人前よりたくさんで食べる方が
美味しいでしょうね。

by 美美 (2017-07-04 23:55) 

SORI

ぱんだはんなさん おはようございます。
まだ、素麺は試していないです。先日、生まれて初めて「うどん」を食べさせてたら喜んで食べたそうです。今度、素麺も試してみたいと思います。
そうなんです。我家の素麺の具は冷やし中華と同じなんです。
by SORI (2017-07-05 01:44) 

SORI

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん おはようございます。
子供が食べ盛りの時は、もっと沢山作ったのだと思います。ガラスの大きな器は、その時に活躍した思い出の器です。このガラスの器も久しぶりに使いました。
by SORI (2017-07-05 01:50) 

SORI

美美さん おはようございます。
姪っ子の家の素麺の具を聞いてみると我家と同じでした。実は姪っ子の母親と家内は姉妹なのです。そのことから素麺の具(錦糸卵+胡瓜+ハム)は、家内の実家から伝わったのだと確信いたしました。
by SORI (2017-07-05 01:56) 

リス太郎

先生!質問!(笑)
どこのなんて素麺ですか?素麺オタクなもんで。夏は素麺に限ります。あと、薬味に胡瓜は欠かせませんね。私は郷里播州の揖保乃糸が大好きです。関東のスーパーでも安く買えますし。
by リス太郎 (2017-07-05 02:16) 

Rinko

我が家も5人家族。そのうちこのドド~ンと茹でる素麺を懐かしく思う日が来るんでしょうね~^^
だんだんお素麺が恋しくなる季節ですね♪♪
by Rinko (2017-07-05 07:23) 

SORI

リス太郎さん おはようございます。
この素麺は島原の素麺です。昨年まではほとんどが揖保乃糸でしたが、揖保乃糸より安いけれども細くて美味しい素麺を見つけました。同時に食べて比較してみました。その時の記事のURLです。
ただし揖保乃糸と同等あるいは細いことが前提となります。
 http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2016-08-13
by SORI (2017-07-05 08:05) 

SORI

Rinkoさん おはようございます。
3人姉妹はいいですね。将来もにぎやかなことでしょう。男どもはめったに寄りつきません。
by SORI (2017-07-05 08:33) 

リス太郎

島原素麺はイオン葛西店にはありませんでした。ワイズマート西葛西店はヨメが毎日仕事帰りに行ってますが、ワスレなので探してないと思います。まあアンテナショップとか行けば確実にあるんでしょうが、どうも忙しくて…
で、過去記事よませてもらいましたが…
なんでそうマメなの?(笑)
by リス太郎 (2017-07-14 04:25) 

SORI

リス太郎さん おはようございます。
過去記事読んでもらえてうれしいです。
最近珍しい素麺をいただきました。黒豆素麺と半田素麺です。少し太めなのにすばらしいのど越しでした。近いうちに掲載したいと思います。
by SORI (2017-07-14 05:30) 

リス太郎

これ以上、素麺ふやさんといて(笑)好きだけど記憶しきれない(笑)
そんでなくても島原と天草を混同してんのに(笑)
by リス太郎 (2017-07-17 02:41) 

SORI

リス太郎さん おはようございます。
今の基本は揖保乃糸と島原です。
少し前は揖保乃糸で、さらに前は実家から毎年送ってくれていた小豆島か揖保乃糸でした。
by SORI (2017-07-17 05:33) 

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