So-net無料ブログ作成

作りたての「わらび餅」を堪能いたしました。 [話題]

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。
クリックすると拡大
2014年8月25日から海外に出かけるにあたり、出発の前日8月24日に、お土産を買いに来るための下見に8月19日に東武百貨店船橋店を訪れました。
その時に美味しそうな「わらび餅」が売られていたので買いました。その場で「わらび餅」を作っており、注文すると、その場で出来立ての「わらび餅」に、きな粉と抹茶を振り掛けて箱に入れてくれました。家に帰って、すぐに箱を開けた瞬間の写真です。新鮮さが伝わってくると思います。すぐに紹介したかったのですが、記事掲載は帰国(9月5日)後となってしまいました。

さっそく半分ずついただきました。切り口がきれいな飴色をしていました。本物の「わらび餅」でした。
クリックすると拡大

切り口を見てもらいたいのでそれぞれの拡大写真を掲載いたしました。こちらは抹茶です。
クリックすると拡大

そして、こちらが、きな粉です。新しいと、驚くほどの美味しさでした。
クリックすると拡大

出来立てだからの美味しさでした。翌日の8月20日まで食べれるとのことですが、保管は冷蔵庫の野菜室にしてほしいとのことでした。冷やし過ぎると品質が変わってしまうようでした。お店を紹介します。
季節限定のため現時点で販売されているかどうかは不明です。
価格は4個で1080円でした。それだけの値打ちがありました。あまりにも美味しかったので、お土産(京漬物)を買いに行った8月24日にも買ってしまいました。
  店名 和菓子 村上 船橋東武店(金沢和音)
  住所 千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店船橋店B1F
  電話 047-425-2211
  営業 10:00~20:00  ただし日曜 10:00~19:00
  定休 無休 (営業時間、定休日は百貨店と同じ)
  本店 石川県金沢市泉本町1-4


野菜室に保管していた残りのワラビ餅は、早い方が良いと思い夕食のデザートとして買ってきた当日8月19日にに頂きました。今度は半分づつに分けないで、私は抹茶を一ついただきました。
クリックすると拡大

ここでも切り口を紹介します。クリックするとさらに迫力のある切り口を見ることが出来ます。
クリックすると拡大

家内はきな粉を食べました。スプーンと比べていただくと存在感のある大きさであることが判ってもらえると思います。
クリックすると拡大

わらび餅は右の写真のシダ植物である蕨(ワラビ)の根から精製したデンプンであるワラビ粉で作る餅です。ワラビと言えば春の新芽を食用にすることが有名でが、根をデンプにすることが昔から行われていたのです。
精製には大変に時間がかかる上に、わらび根10kgから、わらび粉70gしか抽出できないことから本物のワラビ粉は非常に高価です。
クリックすると拡大 門 : シダ植物門 Pteridophyta
 綱 : シダ綱 Pteridopsida
 目 : シダ目 Pteridales
 科 : コバノイシカグマ科 Dennstaedtiaceae
 属 : ワラビ属 Pteridium
 種 : ワラビ P. aquilinum
nice!(126)  コメント(28)  トラックバック(2) 

nice! 126

コメント 28

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

わらび餅は、美味しいですね。
子供の頃、わらび餅売りに屋台を引いて来るお菓子屋さんを思い出しましたね。
冷たくて、美味しくて大好きでした。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-09-10 22:02) 

サンダーソニア

葛自体は珍しい植物ではないのに
本物の葛粉や葛餅はなかなか手がでません。
おいしそうです。
by サンダーソニア (2014-09-10 22:25) 

昆野誠吾

うはー良いお値段するけれど
それだけの価値がありそうですね!
メチャクチャ美味しそうです^^
by 昆野誠吾 (2014-09-10 23:49) 

SORI

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん おはようございます。
屋台を引いてわらび餅を売りに来るお菓子屋さんがあったとは知りませんでした。わらび餅を知ったのは大人になってからでした。
それにしても美味しかったです。
by SORI (2014-09-11 02:32) 

SORI

サンダーソニアさん おはようございます。
本物はいいですね。普通に市販されているものと、どうしてこんなに違うのか、不思議です。
by SORI (2014-09-11 02:37) 

SORI

昆野誠吾さん おはようございます。
近くのお蕎麦屋さんで前日までに予約するとわらび餅が食べれると書かれていました。こちらも、一度食べてみたいと思いました。そちらも、いいお値段でした。
by SORI (2014-09-11 02:39) 

ゲンママ

SORIさん、おはようございます。
まあ~立派なわらび餅ですね!
めちゃめちゃ美味しそうです。
私、わらび餅大好物なんです~
by ゲンママ (2014-09-11 06:10) 

SORI

ゲンママさん おはようございます。
ほんと、立派なわらび餅でした。是非ともわらび餅の好きな方に食べてもらいたい美味しさでした。
by SORI (2014-09-11 06:54) 

kazu-kun2626

いや~
美味しそうな 蕨もち ですね
出来立て柔らかそうですね~
by kazu-kun2626 (2014-09-11 08:13) 

SORI

kazu-kun2626さん おはようございます。
いいデザートに出会いました。結局、当日に2つ食べてしまいました。
by SORI (2014-09-11 08:29) 

koni

これは・・・絶対に美味しいですね!
by koni (2014-09-11 08:50) 

beny

 左党でもいけそう。きな粉は体に良いみたいですね。
by beny (2014-09-11 09:03) 

poko

SORIさん、おはようございます。
わらび餅大好きです!!
抹茶もきなこもたっぷり掛かっててとっても美味しそう♪
食べたくなりました。
by poko (2014-09-11 09:12) 

Rinko

私もわらび餅大好きです!!!
すご~~~~く惹かれました(*^^*)
今度上京する際は探してみます♪♪
by Rinko (2014-09-11 09:19) 

yakko

お早うございます。
美味しそうなわらび餅ですね〜 
わらび餅、大好きです(^_^)
by yakko (2014-09-11 10:44) 

ピンキィモモ

こんにちは。
村上は船橋にもあるんですね。
金沢の和菓子は、どれも美味しいですよ、とさりげなく宣伝・笑(金沢近郊在住)
by ピンキィモモ (2014-09-11 11:14) 

SORI

koniさん こんにちは
デパ地下は美味しいものが沢山並んでいますが、一目で釘付けになりました。食べてみて納得でした。
by SORI (2014-09-11 12:33) 

SORI

benyさん こんにちは
きな粉も抹茶もたっぷりと入れていただきました。それだけでも美味しく感じました。わらび餅のボリュームもあるので、きな粉も抹茶もたっぷりと入っているので最後まで味わいを楽しめました。
by SORI (2014-09-11 12:37) 

SORI

pokoさん こんにちは
たっぷりなのはよかったです。海外に出発前に美味しいものを食べさせていただきました。
by SORI (2014-09-11 12:39) 

SORI

Rinkoさん こんにちは
季節ものなので、すでに終わっているかもしれませんが、あるといいですね。これは値打ちがありました。
by SORI (2014-09-11 12:42) 

SORI

yakkoさん こんにちは
美味しいわさび餅に出会えると最高です。今で食べたわらび餅の中でも格別でした。きっとぶ厚いボリュームが食感に関係しているのではないかと感じました。
by SORI (2014-09-11 12:45) 

SORI

ピンキィモモさん こんにちは
金沢近郊にお住まいなのですね。金沢の美味しいものを紹介出来てよかったです。
デパートの地下で、買って帰るスイーツ探して歩きまわっていましたが、テクさんのお店があるので迷っていました。でも、このわらび餅が目に入って、すぐに買いました。
金沢のお店であることも、お店の名前も知りませんでしたが、それほど美味しそうに見えました。食べてみて選択は間違いなかったことを実感いたしました。
by SORI (2014-09-11 12:53) 

ミケシマ

できたて!!
美味しそうです~
断面から瑞々しさが伝わってきますね。
本物のわらびもちは格別でしょうね~
わたしはこの夏和菓子にはまって、自分でわらび餅を作りたいと考え
材料を探しましたがわらび粉ってなかなか売っていないですね。
でもまた手作り熱が過熱しました!
by ミケシマ (2014-09-11 13:00) 

sig

大きな写真を見せられると、やはり抹茶がおいしそうです。
by sig (2014-09-11 13:17) 

SORI

ミケシマさん こんにちは
お店ではカラスで仕切られた作業場で、わらび餅を作っていました。出来たて勝るものはないですね。上質の本わらび粉は販売ルートがあるのでしょうね。帰ってすぐに食べたわらび餅は出来上がって1時間以内に食べることが出来たと思います。夕食のデザート出食べたわらび餅は出来上がって6時間後ぐらいでした。
by SORI (2014-09-11 13:25) 

SORI

sigさん こんにちは
あのプルプル感は最高です。ほんと美味しかったです。
抹茶も、きな粉も同じ値段(270円/個)でした。これだけ沢山の抹茶が乗っているのでお得感もあります。
by SORI (2014-09-11 13:32) 

youzi

金沢も美味しいお菓子が多いですよね。
これは食べてみたいです。
by youzi (2014-09-12 08:27) 

SORI

youziさん こんにちは
金沢のことをよく御存じですね。スイーツの美味しい町は素敵な町であることが多い気がします。
by SORI (2014-09-12 13:19) 

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 2