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モンテレイの肉料理 [メキシコ]

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。
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メキシコのモンテレイ (MONTERREY)です。その時のことを紹介いたします。3ケ月間と私にとっては最も長い海外滞在がこの場所でした。その中で最も印象に残ったのが肉料理でした。メキシコと言えばメキシコ料理と思われがちですが、私にとってはメキシコと言えば肉料理でした。なぜかメキシコはステーキはおいしい。レストランに行けば時々はずれもあるけれど5軒に4軒はあたり! おいしいステーキはソース&たれの類はまったく必要ありません。つけない方がおいしいくらいです。
高級店に行けばいろんな高級部位が選べます。人数が多ければ、すべてを注文して全員で取り分けて食べることをお奨めします。その時、初めて部位の違いによる味やおいしさの差がはっきりと判ると思います。実はそういう食べ方で自分の一生の中で一番おいしいステーキがありました。その時、部位の名前を確認しなかったことと店の名前をメモしなかったことを後悔しています。

今回の写真はメキシコの人たちとバーベキューをやった時の写真です。地元の人が選んできてくれた肉なので格別に美味しい肉でした。もちろん炭火焼きです。ほとんどが牛肉ですが鶏肉も焼きました。それもおいしかっです。それにしてもすごい量でしょう。
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肉も多かったけれどもバーベキュー参加者も多かったです。左が全メンバーの記念写真で、右が日本人だけの記念写真です。白いワイシャツ姿が私です。


赤色の印のところでバーベキューをやりました。
記念写真の背景の発電プラントが完成したので、共に苦労したメキシコ人の仲間たちと日本人のプライベートの、ささやかな焼肉パーティーだったのです。3ケ月間の滞在と上で書きましたが本来は10日間(12月10日~12月19日)の予定でした。試運転が厳しい状況であったことから、引き渡しまでの3ケ月間(12月10日~翌年3月12日)の滞在になったわけです。試運転を行うのは電力会社の指示で真夜中であることから、皆は12時間勤務の2交代で行ないましたが、私だけは朝の8時に出勤して翌日の20時に帰る36時間勤務が何度もありました。海外で正月を過ごしたのも初めてでした。
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バーベキューは、このセロデルフライル山の麓で行いました。なんともいえない景観の中での食事でした。モントレー (MONTERREY) から車で40分くらいの場所でした。モンテレイは大きな町ですが少し離れると景色が一変することがわかってもらえると思います。
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植物と言えばサボテンが最も目立った存在の場所でした。
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バーベキューをしたあたりには沢山のジャックラビットが生息していました。
近くに来るのですが、なにしろ逃げ足がすごく速いので簡単には写真が撮れません。やっと撮れたのが右の写真ですがボケちゃってます。左の写真はネットから拝借した写真です。耳の大きな野うさぎであることがわかってもらえると思います。
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ガラガラ蛇(死骸)やサソリも見つけました。その時のサソリの動画を掲載いたします。さすがメキシコでした。私の足が2度出てきますが、一回目は画面が乱れてしまいます。2度目は動画の最後のところです。

このあたりの道路を走っている時の動画も紹介します。再生してもらえると雰囲気が判ってもらえると思います。モンテレイの隣町であるサルティーヨ(Saltillo)に行く途中の峠道を行くところの動画です。


すぐに車を止めて廻りの景色を動画に撮りました。上の動画の中の最後の画面と、ほぼ同じ構図の画面があるので探してみてください。


肉料理の国だけあってってトルコなどで、有名なドネルケバブも街で良く見かけました。
DSC01607-850.jpg

セロデルフライルの場所がわかりました。
バーベキューを行った場所から目の前に見えていたセロデルフライル山を衛星写真で探してみると蝶の羽のような不思議な形をした山脈の集まりであることがわかりました。セロデルフライル山をネットで探してみましたが日本語では出てきませんでした。セロデルフライルはスペイン語だとCerro del Fraileと想像されますが地図の上には、ありませんでしたが、この山脈の最高峰はPicachos el Fraileであることが判りました。不思議な形をした山脈ののマークのところがこの山の最高峰です。標高は2390 mです。等高線の入った地図はこちらです。→ポチッ ポチッ
さらにCerro del Fraileで検索すると今回の山の画像沢山出てきたのでCerro del Fraileであることは間違いないと思います。
さらに1969年6月4日に79人が乗ったボーイング727メキシカーナ航空がセロデルフレイルに墜落したことが書かれていました。→記事
撮影場所と書かれているのは以前の記事で自然のトンネルの写真を掲載しましたが。そのトンネルの撮影場所のことです。
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nyankome

豪快に大量の肉を焼いていますが、こういうシンプルな調理法が一番美味しいかも知れませんね。
by nyankome (2010-06-13 00:16) 

sig

こんばんは。
メキシコは好きなので行ってみたいですが、
足元にどんどんなついてくるサソリはごめんこうむりたいです。笑
by sig (2010-06-13 00:21) 

hiko

肉も景色も、そしてサソリも異国情緒満点ですね!
それにしても、美味そうな肉は写真をみているだけで匂いを想像して
腹が強烈に減ってきました。。
by hiko (2010-06-13 01:17) 

SORI

nyankomeさん おはようございます
豪快です。沢山の肉ですが、いい肉なので美味しかったです。我々の送別会をかねていたので大奮発してくれたのだと思います。
by SORI (2010-06-13 03:29) 

SORI

sigさん おはようございます。
サソリには驚きました。自然のサソリをはじめた見ました。いい経験になりました。
by SORI (2010-06-13 03:33) 

SORI

hikoさん おはようございます。
標高も800mで空気もカラッらっとしていて気持ちよく焼肉を食べました。本当に驚くほどの美味しさでした。見た目とは大違いで高級レストランの味でした。
by SORI (2010-06-13 03:39) 

hayama55

おはようございます。
豪快な焼肉ですね。おいしそう!
サソリはちょっとご遠慮申し上げます。
by hayama55 (2010-06-13 06:24) 

kuro0301

ご訪問&nice ありがとうございます
メキシコ 映画によくでてくる国 荒野というイメージが・・
それにしても、大きな肉の塊・・すごい量
でも、美味しそうで、ビールもよく飲めそう^^
メキシコだから、テキーラですか?
by kuro0301 (2010-06-13 07:00) 

rappi

すごい豪快なバーベキューですね。^^
たれ無しでもおいしい肉、最近食べてないです。^^;
by rappi (2010-06-13 08:23) 

rui

おはようございます
おぉ、、さそりが!見つけてしまうくらいだなんて驚きでした。
あのガイコツの置きものなど
ぜひ一度行って見てみたいものがたくさんあります。
by rui (2010-06-13 09:11) 

青竹

雄大な景色とダイナミックな料理ですね。
小さなことで気にしている自分がまだまだだなって
思えます。
by 青竹 (2010-06-13 09:36) 

レイリー

豪快に焼いてますね~♪
これが楽しくて美味しいですね!
サボテンの写真がいかにもメキシコらしくて素敵です!
動画も楽しませていただきました!
メキシコ・・・いいなぁ~
by レイリー (2010-06-13 09:54) 

SORI

hayama55さん おはようございます。
肉を題材にした記事も増えました。 なんと言われても美味しい食べ物ですね。
http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/tag/articles/%E8%82%89

by SORI (2010-06-13 10:44) 

opas10

肉、肉、肉、これは豪快でいいですね~。蛇、蛇、蛇とか蠍、蠍、蠍なんていうのは嫌ですよね~(笑)。
by opas10 (2010-06-13 10:47) 

SORI

kuro0301さん おはようございます。
テキーラもいいですね。ビール党の私としてはビールを沢山いただきました。楽しかったです。
by SORI (2010-06-13 10:48) 

SORI

rappiさん おはようございます。
大きなまま焼くと、ほんと豪快です。でも肉質やわらかくて美味しいだけでなく食べやすかったです。
by SORI (2010-06-13 10:52) 

SORI

ruiさん おはようございます。
サソリはやっぱり動画がいいですね。ちょっと緊張してしまいました。楽しい思い出です。
by SORI (2010-06-13 10:54) 

SORI

青竹さん おはようございます。
写真を撮っているところですでに800mの高さなのでセロデルフライル山は結構高い山だと思います。バーベキューをしている横の丘に登りましたが、メキシコの人がガラガラ蛇が出るのでやめたほうがいいと言われましたが、気をつけながら登ってセロデルフライル山を撮りました。貴重な写真です。
by SORI (2010-06-13 10:59) 

SORI

レイリーさん おはようございます。
動画を見ていただけたとは、うれしいです。ありがとうございます。画像はよくないけれど雰囲気が伝えられたと思います。
by SORI (2010-06-13 11:01) 

SORI

opas10さん おはようございます。
蛇、蛇、蛇とか蠍、蠍、蠍よりは、やっぱり肉、肉、肉がいいですね。これはなかなかの光景だと思います。
by SORI (2010-06-13 11:03) 

みんこ

SORIさん、お久しぶりです。ご無沙汰しています。
2ヶ月あまりブログ生活から遠ざかっていました。実は急遽帰国に
なり、あまりの大変さに泣きながら作業をしていた日々でした。
今、日本にいます。
やっとインターネットが出来る環境になったので過去記事も
これからゆっくり見させてもらいにきます。なんだか
インターネットが出来ないと不自由な暮らしですよ。他にも
方法はあったので、もう少し早く出来たんだけど、
やることが山積みだったので…無理しませんでした。
また来ます〜っ!
by みんこ (2010-06-13 12:31) 

SORI

みんこさん こんにちは
帰国される可能性もあるなしは想像していましたが、それにしても長く更新がなかったので心配しておりました。よかったです。スイスには行かなかったけれど先月、短いけれどオーストリアとドイツに行きヨーロッパの空気を吸ってきました。
ヨーロッパに行くとみんこさんのブログを思い出されます。楽しい報告楽しみにしております。

オーストリア
 http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/archive/c2301106729-1

ドイツ
 http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/archive/c2300601857-1


by SORI (2010-06-13 14:11) 

ひろ

はじめまして!
ご訪問&nice! ありがとうございました。
お肉、おいしそうですね〜♪
でも、さそりの動きはこわいです〜
by ひろ (2010-06-13 16:46) 

okin-02

お久しぶりですね・訪問&nice ありがとうございます。
是からも、お暇な時はお立ち寄り下さい・宜しくです。
by okin-02 (2010-06-13 17:08) 

SORI

ひろさん こんにちは
お肉とサソリは別の記事にしようかと思いましたがメキシコの雰囲気を出すためにいっしょにいたしました。こちらこそコメントありがとうございました。
by SORI (2010-06-13 17:21) 

SORI

okin-02さん こんにちは
こちらこそコメントうれしいです。ありがとうございます。お肉はすごい量でした。
by SORI (2010-06-13 17:23) 

茶の間おじさん

尿酸値上昇につき、目に毒ですよ~!
by 茶の間おじさん (2010-06-13 19:46) 

SORI

茶の間おじさん こんばんは
豪快な焼肉はよかったです。今、見てても食べたくなります。
by SORI (2010-06-13 20:04) 

fraise

ワイルドなバーベキュー。
いいですね。
メキシコ、行ってみたいです。
by fraise (2010-06-13 20:30) 

SORI

fraiseさん こんばんは
メキシコに行ったときは是非ともステーキを食べてみてください。驚きました。
by SORI (2010-06-13 20:39) 

Huck_Finn

まさに荒野。
行ってみたい。

どういう方なのでしょうか?
ジャーナリストさん?
by Huck_Finn (2010-06-13 20:46) 

leiyan

こんにちは!突然ですが SORI サンの読者になってもよろしいですかぁ???????????
私も実はいろいろな国に言ったことがありまして!!!
たとえば、スイスやタイなどなど!!!!
これからよろしくお願いしますッッッ☆☆

お肉とってもおいしそうです☆★
メキシコにいったんですか??????
いいなぁ!!!!
私もいつか、いってみたいです☆
by leiyan (2010-06-13 21:51) 

DEBDYLAN

豪快で美味しそうですね!!

by DEBDYLAN (2010-06-13 22:11) 

sevensea-south

こんばんは。
ご訪問&nice!ありがとうございました!!
おお!いきなりの豪快なお肉~♪
なかなかいいですねえ~

by sevensea-south (2010-06-13 22:33) 

SORI

Huck_Finnさん こんばんは
行った場所ではもっとも印象に残った場所の一つでした。なぞのままと言うことでお願いいたします。
by SORI (2010-06-13 22:50) 

SORI

leiyanさん こんばんは
書いた記事を読んでもらえるのが一番うれしいです。ありがとうございます。海外は経験したことのないことばかりですね。海外を経験された方は実感できると思います。
去年の時点の訪問国です。
 http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2009-05-23-32

by SORI (2010-06-13 22:56) 

SORI

DEBDYLANさん こんにちは
焼肉料理の中で一番豪快な経験でした。それにしても美味しい肉でした。
by SORI (2010-06-13 22:57) 

SORI

sevensea-southさん こんばんは
さっそく豪快な写真を見ていただけたんですね。ありがとうございます。思い出深い場所でした。
by SORI (2010-06-13 22:59) 

KONI

他の国の風土はとても興味深いです。日本と比べると、メキシコも広い国だと思いました。こういう土地で生きて行くには、ガツガツ食べる体力も必要なのでしょうね。
by KONI (2010-06-14 10:46) 

SORI

KONIさん こんばんは
ここでバーベキューをしていると広さを感じました。広いだけあって高い山も多いです。メキシコ最高峰のVolcán Citlaltépetlは5636mです。

by SORI (2010-06-14 20:21) 

akahara

はじめまして、
ご訪問&nice!ありがとうございます。
凄い肉の数ですね、う~ん美味そう(^^)
by akahara (2010-06-15 06:36) 

vitamin_b2

SORIさん、こんにちは^^

やはり『肉料理』に関してはあちらのほうはサイズが違いますねw
美味しそう・・・
昼飯前に見るには刺激が強すぎました(笑)
by vitamin_b2 (2010-06-15 13:42) 

haku

やっぱ、この豪快な肉料理は美味そうですねぇ!
これで、ビールがんがん飲みたいなぁ!!
by haku (2010-06-15 19:34) 

SORI

akaharaさん こんばんは
このワイルドな雰囲気がすばらしかったです。見かけによらず美味しい肉でした。
by SORI (2010-06-15 20:19) 

SORI

vitamin_b2さん こんばんは
大きい肉だけれども柔らかいので食べやすかったです。高級な肉だったのだと思います。
by SORI (2010-06-15 20:22) 

SORI

hakuさん こんばんは
メキシコビールを沢山飲みました。景色もすばらしかったです。
by SORI (2010-06-15 20:23) 

youzi

メキシコって凄いですね。
カンクンには行きましたが、リゾート地だったので、
全然違うって感じですよね。
カンクン、とても良かったですが、虫とか爬虫類を見るのが
好きな私は、メキシコもとても気になりますね。
ガラガラ蛇は噛まれると大変ですが、尻尾をガラガラしている
ところを見てみたいです。

by youzi (2010-06-16 22:35) 

SORI

youziさん おはようございます。
その場にいるとすごさを感じませんでしたが、空からの景色を見るとメキシコはちょっと違うことが判りました。すごいです。
by SORI (2010-06-17 06:12) 

まほ

ものすごい量のお肉ですね。
私は、「お野菜は・・・?」という感じです(笑)
生きたサソリの画像は、怖いモノ見たさで拝見してしまいました(笑)
3番目の動画の14秒目が、2番目の動画の最後とほぼ同じでした♪
by まほ (2012-03-22 03:05) 

SORI

まほさん こんばんは
そうなんです。 野菜は全くありませんでした。肉 肉 肉 肉 ....... がメキシコ流なのでしょうね。
動画を見ていただけたのですね。3番目の動画の途中の画面が、2番目の動画の最後と同じだというところまで確認いただけてうれしいです。ありがとうございます。サソリの動き回る動画は珍しいと思うのでYouTubeに登録して次に掲載する予定です。もう少し大きな画像で見えると思います。今日中には掲載いたします。
by SORI (2012-03-22 06:51) 

kazu-kun2626

こんばんは
凄い肉の量ですね(笑)
サソリ 動きが早いですね
怖くはないんですか?
by kazu-kun2626 (2014-10-04 18:24) 

昆野誠吾

肉の量も焼き方も、ゴーカイですね(笑
良い匂いが漂ってきそうです♪
by 昆野誠吾 (2014-10-04 18:27) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

肉ニクニクですね。。
パワーが出そうです。。
セロデルフライル山は、見ていても飽きない山ですね。
空から見ると不思議な模様ですね。。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-10-04 18:38) 

johncomeback

拙ブログへのコメントありがとうございます。
郡山から青森まで自転車で行かれたとは((((((ノ゚⊿゚)ノヌオォォォ
学生時代の行動力そのままに世界を廻っていらっしゃるんですね。
by johncomeback (2014-10-04 20:08) 

サンダーソニア

凄い量ですね。食べきれたんですか?
by サンダーソニア (2014-10-04 22:57) 

ミケシマ

お肉美味しそうですね!
メキシコといえばさまざまなサルサですねー。
ステーキにはよくワカモーレを添えるって聞いたことあったんですが何もつけないほうが主流なんですね。
by ミケシマ (2014-10-04 23:12) 

SORI

kazu-kun2626さん おはようございます。
サソリの記事を単独で掲載させていただきました。活きたサソリを見たのは初めてでした。
by SORI (2014-10-05 06:03) 

SORI

昆野誠吾さん おはようございます。
屋外で食べるバーベキューは美味しいですね。沢山の人出いただきました。
by SORI (2014-10-05 06:05) 

SORI

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん おはようございます。
空から見ると驚きの形でした。地上からも不思議なかたちでしたが、全体像は想像出来ませんでした。
by SORI (2014-10-05 06:08) 

SORI

johncomebackさん おはようございます。
東北はいろんな思い出が残りました。自転車は4年間で6万km走りました。
by SORI (2014-10-05 06:13) 

SORI

サンダーソニアさん おはようございます。
沢山の人たちで食べたのですべて無くなりました。みんなと食べると美味しかったです。
by SORI (2014-10-05 06:15) 

SORI

ミケシマさん おはようございます。
美味しい肉だったので何も付けなくてもよかったのだと思います。思い出の焼肉パーティーでした。
by SORI (2014-10-05 06:18) 

hide-life

メキシコは必ず1度行ってみたい国です。
食べ物がどれも美味しいと聞きました。
肉料理がとても美味しそうです(笑)
by hide-life (2014-10-05 10:41) 

SORI

hide-lifeさん おはようございます。
特に肉料理が美味しかったです。毎日食べるとカロリー過多になるので、肉料理を一週間に一回食べるために六日間は日本料理を食べる生活が続きました。(笑)
by SORI (2014-10-05 11:00) 

海のアングラーしんちゃん

やはり、基本は原始的な食べ方が一番いいのかも知れません。
クマなどは、サケのい一番美味しい部位を食べるし、魚も、ヒラメみたいに尻尾から食べる魚もあれば、ヒラマサ&ブリのように、頭から食べる魚もいますから。
サメだけは、別ですが、、、
それにしても、メキシコって中国とはかなり違いますね~
by 海のアングラーしんちゃん (2014-10-05 18:25) 

SORI

海のアングラーしんちゃんさん こんばんは
さすが、魚の生態には詳しいですね。良い肉はシンプルな料理方法がいいですね。
by SORI (2014-10-05 19:31) 

Rinko

さすが南米!!大胆なお肉料理ですね~!
by Rinko (2014-10-06 07:35) 

SORI

Rinkoさん おはようございます。
なにしろ豪快でした。ビールもガンガン飲みました。楽しい思い出となりました。
by SORI (2014-10-06 08:13) 

りょうくん

はじめまして。
「旬・旬とれんど!」というブログをやってるものです。
SORIさま「nice!」をくださり、本当にありがとうございます!すごく嬉しく思っています。

このブログは始めたばかりなのですが、SORIさん
が、わたしのブログにおいて「初nice!」となります。

本当にありがとうございました!
これで、モチベーションが維持できそうです。

SORIさんのブログを拝見させていただきましたが、
物凄く濃密なブログですね!

感激しました。
そして、読者様に愛されているご様子・・

また、自転車にただならぬ思いがあることが伝わってきました。僕もツーリングが好きで夏になると長距離を走ったりします。

心地いいですよね。自然の風を受けて。

長時間走るとサドルで股間が圧迫され、トイレに行くとき激痛が走りますが・・・!(苦笑)

おこがましいですが、SORIさんとは気が合いそうな
気がします。

仲良くしてくださったら嬉しいです。
「初nice!」本当にありがとうございました!
by りょうくん (2014-10-11 07:47) 

SORI

りょうくんさん おはようございます。
初ナイスたったとは光栄であり、うれしいです。自転車でのツーリングをされているのですね。
仲良くしていただけるとのうれしい話、ありがとうございます。そっさく、RSS(読んでるブログ)に登録させていただきました。
by SORI (2014-10-11 08:09) 

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